Snöbollar.

Det är ungefär som chokladbollar men nästan

godare faktiskt.

20-30 SNÖBOLLAR

 (BEROENDE PÅ HUR STORA DU GÖR DOM).

Du behöver:

150 g mjukt smör

1 1/2 dl socker

5 dl havregryn

1 msk vaniljsocker

1 msk apelsinsaft (gärna nypressad).

Garnering:

Kokosflingor

Färgat strössel eller florsocker.

Blanda ihop allt till en deg.

Rulla degen till små snöbollar

och rulla sen snöbollarna i kokosen,

 strösslet eller florsockret.

Spindlar.

Ingredienser:

100 g smör eller margarin
1½ dl florsocker med chokladsmak
3 dl havregryn
2-3 msk starkt kallt kaffe

Garnering:
kokos
florsocker
röd hushållsfärg
lakritssnören

Rör matfett och flor med chokladsmak poröst.

 Tillsätt havregryn och kaffe.
Forma till runda bollar som rullas i kokos.

 Forma även mindre bollar, som sätts som huvud på de kokosrullade bollarna.
Blanda ett par matskedar florsocker med någon droppe röd hushållsfärg

 och lite vatten och droppa som ögon på huvudet.
Skär lakritssnörena i bitar och sätt som ben på spindlarna.

Enkel Pumpapaj.

Om det ska firas Halloween enligt konstens alla regler

 så det är bara att gå ut på jakt efter pumpa

i matbutiken och knyta på sig förklädet...

 Pumpapaj är ett måste!

PAJDEG: 200 g margarin eller smör,

 6 dl vetemjöl, 1/2 dl vatten.

FYLLNING:

 1 kg pumpa,

1 gul lök,

 1 msk curry,

 1 msk olja,

 1 tsk salt,

2 dl vatten,

 3 dl riven cheddar ost.

1. Gör pajdegen på sedvanligt vis, låt vila 30 min.

2. Kavla ut i en långpanna och förgrädda pajskalet i ugn, 225 °C i ca 10 min.
3. Skala, kärna ur och tärna pumpan, skala och hacka löken.
4. Fräs pumpa, lök och curry i olja.
5. Tillsätt salt och vatten och låt koka försiktigt i 15 min.
6. Mosa sedan pumpablandningen i en matberedare, häll i pajskalet,

 strö över osten och grädda i 225 °C i ca 15 min.

Marshmallowspöken.

 20 st marshmallows
300 gram vit choklad
50 gram mörk choklad
20 st grillspett av trä, eller glasspinnar

Tillagning:

1. Spetsa marshmallows på varsin pinne.

 Ställ dem upp och ned på en tallrik och sätt in dem i frysen i ca 20 minuter.

 Smält under tiden den vita chokladen i vattenbad.

2. Ta ut marshmallows, en i taget, ur frysen och doppa dem i den vita chokladen.

 Det ultimata är att lyckas få till små "toppar" överst på spökets huvud, men det är ganska svårt.

 Det går bra att doppa och låta överflödig choklad rinna bort lite. Låt spökena stelna, gärna i kyl.

3. Ge spökena ansikten genom att doppa en spetsig grillpinne i smält,

 mörk choklad och "måla" på ansikten.

 Låt spökena stå i kylen tills de ska serveras.

Apelsinspöken.
En god efterrätt för både barn och vuxna!

 Tag en stor apelsin per person, skär av toppen och gröp ur innanmätet i apelsinen.

 Skär spöklika ögon och mun i apelsinernas skal.

 Blanda apelsinmos och vaniljglass och fyll apelsinen,

 sätt på toppen och låt stå ett bra tag i frysen,

 gärna över natten.